Fesenjoon est originaire des collines et de la côte verdoyantes du nord de l'Iran, où poussent des grenadiers et des noyers.  Inspiré de la saveur du terroir, ce ragoût fait braiser le poulet dans un mélange de noix grillées et de mélasse de grenade.

Ce menu est servi avec riz aromatique, betterave borani (betterave, ail, menthe) et baklava bar (une version moderne du baklava persan)

Menu Fesenjoon poulet

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